《懂懂骑山东》–烟台市牟平区

牟平跟蓬莱，都是烟台的一个区。

但是，并不属于主城区。

蓬莱是旅游城市，沿海一带建的金碧辉煌，尤其是那几座城堡式的酒店，真漂亮。有一点我略好奇，为什么整个烟台多城堡？

因为张裕的缘故？

《西虹市首富》就是在蓬莱的文成城堡取的景。

名字取自文成公主吗？

不是，因为设计师叫李文成。

烟台境内，几乎每个区县都有类似的城堡，或大或小，这些城堡多是酒庄。烟台农业不仅仅主攻苹果，还攻葡萄，即便是烟台苹果的C位栖霞市，也在建大型的葡萄酒基地。我搜到了一个十年前的新闻，标题是：《投资20亿，栖霞2015年前将建130座葡萄酒庄》。（貌似现在没啥动静了）

单看蓬莱的外围，有欧洲小镇的感觉。

很有情调。

同是沿海区域，牟平就要“土”很多，“土”到我第一次来时都有恍惚感。

区政府破。

区政府旁边的牟平宾馆更破，我甚至能想象出住在牟平宾馆是什么体验，拿带房间号的钥匙开门，服务员到房间送暖瓶……

更让我意外的是。

我这次来骑车，发现，涛声依旧。

区政府还是那个区政府，牟平宾馆还是那个牟平宾馆。

骑完烟台、威海后，我又开车来过一次牟平，因为有朋友要做烟台苹果，水果大王徐姗给对接了一位供货商，是牟平人。

供应商主要是做苹果供应链的，收购、冷藏、包装、代发。

他带着我们去栖霞桃村看苹果。

翻山越岭。

一路上，我的感觉是什么？

牟平，不像个区。

更像个农业大县。

一路上，苹果园、樱桃园、养殖基地……

应有尽有！

蓬莱区，我骑的也很透，城乡都骑了，没什么大规模农业，渔业倒是很发达。路上我遇到的农业要么是零散的果园，要么是多肉基地，要么是养殖基地。上市公司民和股份就在蓬莱区，养鸡的，牟平也有一家家禽养殖类的上市公司，也是养鸡的，仙坛股份。

沂水，也是农业大县，也一直在努力搞出一家上市公司，但是努力无果。其实是跑偏了方向，这些年最容易上市的反而是农业+养殖业，因为市场需求稳定，对科技要求不高，只需要资本+规模就可以了。

未来的养殖业，一定是头部企业占市场的大头。

散户，逐步出局。

看好养殖业头部军团的未来，目前大户养殖只占中国市场份额的17%左右，而发达国家能占五到六成。

上升空间足够大，所以，我做了一个投资模型，选了养殖ETF。

前两天，我跟着球友参加了一个股友交流会。

每个人都要分享自己的投资理念。

我有两套模型都做的很好，一个500万，一个20万，我就拿了20万的来分享，毕竟咱说自己持有500万的市值也没人信。

我分享完了以后，他们多反对。

认为我这个投资模型的大BUG是什么？

中国的肉蛋价格不是完全的市场化，而是民生工程，宁愿让国企在养殖领域赔钱，也不允许肉蛋涨上天……

我没反驳。

我在想，他们可能对市场化有什么误解。

市场化只会让肉蛋奶越来越便宜。

发达国家的肉蛋奶比我们的还便宜！

相反，我们的肉价上了天，根源是养殖企业规模不够。养殖头部大户，现在都是反预期操作，涨也是这么大的规模，跌也是这么大的规模，不受市场行情而轻易缩小规模，相反，只会增加。

因为有期货可以对冲。

继续回到苹果话题。供应商手里货足够多，把货分成了高端礼品大果和普通小果。主要做批发，也常年给烟台当地卖家做一件代发，还利用果农资源，为网红直播做后勤。小果核心竞争点是便宜，能做一些团购的小单，最低能做到20元一箱，卖家找供应商做代发，是因为他们自己发，要占用冷库储存，多一笔费用，快递费也谈不到那么低。

为网红直播做后勤是这样的。

提前帮着联系一个片区，包果园，负责收、打包、发货。

网红直接来直播就可以了。

网红为啥不自己做呢？

也是因为无需自己冷库储存，另外也谈不到这么低的快递费。

他把我想象成了网红。

所以，他要带我去看几个很不错的村庄，选几户口感好的，甜度高的。户与户之间差别大吗？

非常大。

果农用了多少心思在果树上。

最终，都体现在果子上。

口感差别都很大！

供应商有庞大的通货，那么可以不断的挑出高颜值的大苹果，果型够大、够对称，颜色也漂亮。

做高端礼品装。

其实，我是瞄准了这个。

一箱成本价是85块钱。

果子非常漂亮，箱子也漂亮，烟台机场卖的就是他供的货，旺季卖268元一箱，淡季卖198元一箱。

依然很好卖。

例如要出门了，在机场看到了这么漂亮的烟台苹果。

买箱特产带回家。

85元的成本，我卖99元，一单利润在6块钱左右，还是可以做的。不过徐姗后来跟我讲，人人都吃过烟台苹果，你这99元的苹果除了个头大颜值高外，相比20元一箱的没有太大的优势，一样吃，口感差不多。

若是卖20元的呢？

那我就没竞争力了，他们一单加几毛钱的利润都做。

我至少需要加5块钱。

我跟供应商聊到了牟平宾馆的破。

他很诧异，问我破吗？

在他心目中，这就是牟平人爱情的见证地，婚宴多在这里，从来没觉得破。是不是你看错了地方？

我们从栖霞回来时，他特意带我们进去转了一圈。

进去以后，别有洞天。

类似我们沂水的沂河山庄，政府招待所性质的，门口小，里面大，但是整体结构还是有些老。我看了一下介绍，1987年开业的，十年前重新装修了一次。

牟平的房子真便宜。

跟沂水差不多价。我骑车时在区政府周围转了一圈，六七千，八九千，感觉真便宜。供应商跟我讲，牟平未来主要开发沿海区域，重点打造金山湾区，以后有钱人都都会去。

不过，我有不同的感觉。

牟平的整体城市建设，一定是朝烟台主城区方向挪的。

虹吸效应。

现在已经有这个趋势了。我从牟平骑车进烟台主城区，沿途陆陆续续有新建的楼盘，假以时日，区与区之间会全部连在一起的。

这是一条连接线。

还有一条连接线。烟台想学习青岛，把整个海岸线全部开发出来，从牟平到莱州。这么描述感受不到其长度，相当于从威海到潍坊。

海岸线开发，青岛做的很好，威海做的更好。

烟台做的也不错，但只是其中一段，差不多是从金海岸到养马岛，全程是沿海公路，很适合骑行，也是省内骑友的打卡圣地。当年雷克萨斯撞死五位骑友就在这条线上。

我个人认为，从蓬莱到莱州这一段沿海公路意义不大，因为去这些地方旅行的游客还是少，你听谁说去招远洗海水澡了？

应该跟威海商量好，把养马岛到威海主城区这一段沿海公路修好，那才是真正的核武器，以后很多人就会选择自驾或骑车从威海骑到烟台。现在这条路质量一般，我从烟台去威海时，出了养马岛，公路就越来越差了。

看个新闻：烟台市发布千里海岸观光廊道统筹整合规划设计草案。草案显示，观光廊道东起牟平，西至莱州，全长305.4公里。以“烟台时区”为总体概念，通过“一日、四季、百年”三重时空维度演绎，打造畅连城乡交通，引领文旅观光，赋能区域经济，提振城市认知的品牌廊道。

养马岛好玩不？

自称马尔代夫，因为三面沙滩。

我在这里吃过两次饭，住过一次。20年前，我在读大学，我哥在这里打工，海上钻探。我表弟突然中途不想上大学了，非要打工赚钱，投奔了我哥，我哥平时很凶，但是他管不了表弟，训也训不走，就把自己的铺盖给了表弟，然后给我打电话让我处理。

因为，表弟很听我的。

当时的养马岛还只是一个单纯的岛，没有今天这么多建筑。

我们兄弟三个，喝了一箱烟台啤酒。

躺沙滩上幻想未来。

我哥的人生目标是在烟台有套房子。

表弟的人生梦想是赚钱回沂水买套房子。

我的人生梦想是在日照买套房子。

心想，若是实现了，人生就算成功了……

如今，我们兄弟三个一聚，表弟就说起我哥把被窝给了他的事，说我把他又送回了学校，拯救了他，还说这么多年，为什么从来没敢松懈一口气，就是总以我们兄弟俩为榜样。

不知道烟台啤酒还有没？

刚才搜了一下，发现烟台啤酒搬家了，搬到牟平了。

故意的吧？

养马岛怎么得名的？

据说，因为秦始皇。

两个版本：一因相传秦始皇东巡时曾在此养马而得名。二是明朝初年，倭寇骚扰沿海一带居民。为了避倭，莒岛居民大量迁往内陆，一时土地空闲。因土质肥沃，防倭将士就利用此地养马，因而留下养马岛之名。（前因：相传，战国时莒国人流亡于此，因名莒岛；又因岛东有一小岛，状若巨象浴水，亦称象岛。）

如今，大家更认可秦始皇东巡养马说。

山东文化，有三大渗透IP。

一是原先的鲁国区域，接受孔子的辐射。

二是胶济铁路沿线，接受德日的辐射。

三是胶东半岛，到处都是秦始皇的印记。成山头、文登这些地名都与秦始皇有关。

这次，供应商又带我们来养马岛吃海鲜了，一家很普通的饭店，鑫阳饭店。这家店装修的很一般，给人的第一印象也不好，我们是下午5点到的，不给点菜，因为不到点菜时间，很多人在排队，5点半才开始点菜。

生意爆好。

服务超冷，没办法。

供应商有着烟台人天生的热情，盘子摆的满满的，海参、鲍鱼都点了，他可能真误判我是网红了……

同伴推测应该花了2千多，我认为千多块钱。

这个店，位置也不好，装修也不好，服务也不好，为什么生意还如此的好？使我想起了以前我谈的一个观点，所有的饭店关门都只有一个原因，菜不好吃。

总有人抬杠。

菜好吃，什么因素都影响不了食客爆满。

这应该是当地渔民开的小饭店。

工作人员身上都有一股海鲜腥味。我想起了到我们书店打卡的道士，眼神很游离，不聚焦，仿佛吸了毒。

道士非让我闻闻他身上有没有香味。

没有。

只有洗衣粉的味道。

他跟我讲，道士普遍是发香的。

我问，是不是让香熏的？

我是故意调侃……

他说，有这个因素，更核心的因素是，山东这边多是全真教，全真教讲究的是绝对禁欲，不沾荤腥，包括葱、洋葱、蒜、香菜，没有那些怪异的刺激的厚重的味道，就像空谷幽兰，遗世而独立，从而仙气飘飘。

说起全真教。

牟平就是全真教的发祥地。

其代表人物就是盘踞在栖霞太虚宫的丘处机。我写了长春湖以后，有栖霞读者给我“纠正”，说为什么起名长春湖，是因为丘处机的号：长春子。

丘处机是创始人？

不是。

看金庸小说就行了。丘处机是全真七子之一，这七人都是徒弟，师傅是号：重阳子的王重阳，王重阳原先在终南山修行，游荡到了山东，潜伏在昆嵛山西北隅的烟霞洞内，潜心修行并收了丘处机等七个弟子，号称“北七真人”，创立了道教中一个新的宗派——全真派。

注意一个细节，是王重阳，不是王阳明。

全真派能结婚不？

不能。

因为全真派主张以性为主，先性后命，强调斩断情欲，立志苦行，绝对禁欲，道士出家居道观，组织比较严密。

注重的是修自己，修内心，修本性。

全真派属于一个混合教，主张儒、释、道三教合一，曾经有过春天，元代成吉思汗曾令丘长春掌管天下道教，使全真道达到鼎盛。

给人算命不？

不算。

那崂山道士咋给人算命？

那都是忽悠钱的，我读大学时还被忽悠去了800块钱，说我当年不能去西南方位，吓的暑假我都没敢回家。

全真派不怎么像我们想象中的道教，因为其轻符咒重炼养，通俗一点理解，就是不怎么擅长画符和做法，更像孔子+佛陀的组合。

什么派系擅长？

张天师那一派，叫正一派，意为“正以治邪，一以统万”，张天师是总教主。正一派重视画符做法、预测未来、祛邪驱鬼、超度亡灵等活动。

那应该擅捉鬼，擅画符。

我在《懂懂学历史》里提到的五斗米教，就是正一派，我摘抄两段。

1.他说，道教第三十代天师叫张继先，张天师的后人，应诏入宫。宋徽宗问：“卿居龙虎山，曾见龙虎否？”张继先答：“居山，虎则常见，今日方睹龙颜。”

我说，马屁，山响。

2.我问，除了王导，当时还有谁比较受尊重？

他说，五斗米教的教主，杜子恭。王导虽然有威望，但他只是凡人，教主呢？则半人半仙，高人半等。当时五斗米教的主要传教载体是给人看病，顺便占卜未来，东晋四大家族都信，笼统一点说，东晋时期凡是名字里带“之”的，多是五斗米道教徒，杜子恭就曾经给王羲之看过病。四大家族里最舔五斗米教的是谢家，因为谢家有先天性心脏病，普遍命短，杜子恭能治病，能占卜未来，自然成了江南贵族圈里的头号偶像，如王林一般。

当道士还是要当正一派，不仅仅可以帮人做法赚钱，关键是不影响喝酒吃肉结婚生子……

真好。我有个读者就在南方当道士，我经常刷到他的朋友圈，跟我们上学差不多，学英语，学计算机，学中医，还上体育课。

虽然，全真派发源于牟平，但是其核心据点不在牟平，在北岳恒山。

写跑题了，言归正传。

继续写牟平。《西虹市首富》在牟平也有取景地，恤养院旧址，就是电影里最后捐款的场景所在地。这个恤养院旧址最神奇的地方是院内有棵百年流苏，每年四月份，一棵树能开满一个院子，无数游客来打卡。

院内还有一些艺术工作室。

牟平最有名的旅游IP就是养马岛，其次也轮不到全真派，而是杨子荣。

杨子荣兵龄很短，28岁参加八路军，30岁牺牲。

他是跟着父母闯关东去的东北，什么活都干过，熟悉三教九流，自然也熟悉土匪，从而被招募成了侦查员，生擒了座山雕……

一位战斗英雄能家喻户晓，离不开两个点：

第一、对手要强，一个新兵VS土匪头座山雕。

第二、有文学作品或影视作品加持。杨子荣与座山雕的故事最早是取自曲波的《林海雪原》，后来被改编成了京剧与电影《智取威虎山》，“天王盖地虎，宝塔镇河妖”就出自这部电影。

杨子荣与牟平有什么关系？

老家牟平的。

烟台不缺上市公司，牟平也有多家上市公司，养鸡的这个不算什么，5年前我来参观过一家生产瓶盖的企业，其客户几乎涵盖所有的主流快消饮料、药品，丽鹏股份（现在叫：中锐股份）。这是中国唯一一家专做（也不专做了。从PPP、教育到酱酒，都有涉足）瓶盖的上市公司，年产瓶盖30亿个。

需要最好的铝材和塑料。

牟平还有个特色产业，重金属加工，尤其是黄金加工，也有一家上市公司，恒邦股份。看个数据，近三年，牟平全区黄金及贵金属深加工产业完成总产值均在300亿元以上，占工业总产值比重均在50%以上。

牟平经济没问题，地理位置也没问题，正好位于烟台与威海的中间，我唯一觉得差点事的是城市中心有点破。

这不是牟平的特色。

烟台下面几个区县的政府大楼以及周边，普遍如此！

故意装寒碜？！

（完）