《懂懂骑山东》–潍坊市青州市

青州，我经常去。

接站，送站。

过去，临沂没有高铁站，青州站是离沂水最近的高铁站。

130公里。

一个小时多一点，路特别好跑，全程高速，下了高速就到高铁站。

青州，朋友也多。

例如做日本代购的妹子。她代购方式很独特，家里有亲戚在日本生活，日常帮着扫街，什么打折促销买什么，包罗万象，一一拍照发给她，她再卖……

我反感一切主动推销。

但是，她推销的，让我觉得很舒服。

例如她拿到了一支钢笔，觉得很适合我，就发给我，问我要不要。

也不贵，百多块钱。

我就买了送给了儿子。

类似的还有太阳镜之类的。

她在我这里树立了一个值得信赖的形象，我一般都是把地址给她，让她帮我选化妆品送朋友。

值得信任是最难的。

现在深圳很多做NIKE鞋子代购的，就是类似的套路，现场直播，你看中哪双买哪双，一到促销日，整个店里全是搞直播的。我海南队友符小姐现在把这个当主业了。（校正老师认为，疫情期间，全球华人都在这么做，这有什么独特的？也不值得写，要给我删除，我不同意，要这么想，我接触多少代购？数百个，为什么我单单说她们？她们的目标是熟人，而不是陌生人，能让熟人信任自己，生意才会越来越好！）

言归正传。

我办公室有两盆多肉，快递老板娘2015年送我的生日礼物，说是当时最时尚的款，这么两小盆要五六百块钱。

我养了这么多年，竟然还没养死。

只是养疯了，张牙舞爪的。

我对这些东西，没兴趣。

当年，多肉非常流行。快递老板娘是干间谍出身的，谁家东西卖的好，她研究什么。

有时，突然起来了一家发货量很大的，但是不知道对方卖的是什么。

甚至，会偷着拆开看看，研究一番，再给打包起来。

沂水有位女生，多肉卖的特别好。

自己搞了个院子，装修的很好，用来当多肉的拍照背景，发货量非常大，她的多肉是从青州批发来的。老板娘看到了商机，决定自己干，因为她也喜欢多肉。

老板娘是南方人，南方人做生意就跟老鼠会打洞一般，属于天赋。她在淘宝上卖，靠低价走量，这是她唯一的商业模式，加上自己的快递费便宜，一单2块钱，很快就做起来了，然后自己搞大棚……

青州产多肉吗？

为此，我咨询了做代购的朋友，答复是，本地有几个网红在做，产销一条龙。

那，我就理解为了，个别现象。

不是普遍产业。

因为，我对青州农业的理解是蔬菜大棚，寿光的核心辐射区，种什么有种蔬菜赚钱？

我也没当回事。

后来，做庄园的球友喊我们组团去青州打友谊赛，喊了几个比较铁的。

打球是次要的，核心是参观青州的农业基地。

我才知道，原来青州的大棚里种的竟然不是蔬菜，而是花卉。

这里花卉有多牛呢？

两个版本。

一是江北最大。

二是亚洲最大。

看官方介绍：青州花卉交易市场，历经30多年的建设，花卉品种超过3000种，多肉品种2800多个，姹紫嫣红，画面绝美。这里日成交额达千万元。

球友核心考察蝴蝶兰。

青州的花卉已经寿光化了。寿光的蔬菜竞争力仅仅是种植面积吗？

不是。

而是全产业链，从品种研发开始做起。

青州也是如此。

拿蝴蝶兰举例。

第一、反季节栽培，一年四季有蝴蝶兰开放。

第二、生产周期短，从18个月缩减到16个月。

第三、优品率高，全国平均也就是60%，青州可以达到80%以上。

我问了当地接待朋友一个很外行的问题：为什么不种蔬菜呢？毕竟蔬菜管理起来更简单。

他的答复是，花卉的收益更高。

我问，那是不是门槛也高？

他说，是的，本身带有一定的市场赌性，判断准了，可能一棚就发了，预测不准，可能勉强回本。

农业项目的准入门槛决定了收益阶梯。

花卉难度最大。

其次是苗木。

再其次是果蔬。

最后是粮食。

花卉之所以难有市场的不确定性，还有一定的审美要求。你要知道现在人喜欢什么样的花，趋势是什么。

那，难道青州的花农都是美院毕业的？

非也！

而是，青州花卉领域的头部群体，是懂市场的，懂审美的，这就足够了。

返程时，我问了同行的农业领导，沂水能否做起类似的产业？

他说，做不了。

我问，为什么？

他说，对于高风险的农作物，老百姓是不会轻易试错的。沂水也推行过中药种植，例如牛蒡之类的，种出来卖不出去，老百姓气的骂娘。花卉比中药更难做，若是没有政府去引导，形成不了规模，没有规模就形成不了批发市场。

我说，那你们可以引导。

他说，哪有你说的那么简单。

全山东范围内，对农业创新最重视的就是潍坊，只要发现了新模式、新概念，一调研觉得可行，马上形成对应的班子。

例如，青州花卉怎么起来的？

最初，是一个人在搞。

他搞的有声有色，就有人提议扩大规模，让更多老百姓参与进来，接着政府就进行了调研，调研觉得可行，马上成立了花卉办，定向扶持，全力协调，从研发到销售，一路绿灯。

除了潍坊，谁敢这么做？

所以，潍坊的特色农业是全省最牛的。

有引导，老百姓就敢跟着干，你让种什么就种什么，前提是你给托底，敢保证市场。夏津棉花为什么突然改为了玉米？就是因为政府不定向收储了。

我听了以后，对青州油然而生了敬意。

随便问个喜欢玩游戏的人，知道青州不？

他一定知道。

中国的网络游戏，半数以上是三国题材的。

青州是古九州之一，网络游戏里用的多是九州地图。

本地人的说法是，三国时期是青州最高光时刻。

其实，不准确。

明朝以前，青州每天都是高光的。

因为，是山东的中心。

明朝以后，才慢慢转移到了济南。

如今，每个地级市都开发了一处甚至多处古城，临沂的沂州古城，枣庄的台儿庄古城，聊城的东昌府古城……

大部分都是门可罗雀。

没人。

所以，当我骑到滨州无棣看到修的那么壮观的古城时，感叹了一句，这是负资产。

古城是一个做烂了的概念。

但是！

走入青州古城时，我感受到了另外一番景象，青州人已经与古城完全融合在了一起，仿佛西安。

古城里的吃喝玩乐，就是当地人的吃喝玩乐。

未必是瞄准了游客。

我是疫情期间骑的青州，几乎没有外地游客，但是古城以及后面的几条古街，人来人往。

我还感叹的写了一句话，青州是有未来的。

为什么？

青州竟然有这么多的年轻人！

我骑山东这一圈，尤其是县城，就一个感觉，没有年轻人。

而在青州呢？

到处是年轻人。

古城这一带，我来过N次，但是都没有骑自行车感触深，因为自行车慢，不停的看，不停的思考，不停的跟人打招呼，不停的采访。

我惊奇的发现。

青州古城这一带，竟然有这么多的回民。

甚至说，这一带就是他们的。

有清真寺，有回族学校。

巧的是，我骑完以后，认识了一位在兰州工作的大学老师，她就是回民，老家是青州的。她总跟我说话，我害怕，生怕说了什么不得体的话。

前几天，跟我说，她有七位好友关注了我。

但是，她也不知道是谁，推测应该是青州的朋友。

青州老街有不少很有个性的民宿店，有画家开的，有音乐人开的，还有文创店。我进文创店溜达了一圈，老板娘还送了我一面旗帜，上面写着：我在青州很想你。

店里有不少游客送的贺卡，字写的都很漂亮。

说这些游客来自世界各地。

我很好奇，你50多岁了，咋认识这么多文艺青年？

她闺女的店。

闺女还在睡觉，她帮忙看着。

店里的文创系列多是闺女自己做的。她心态很好，觉得闺女赚不赚钱无所谓，关键是热爱，她作为妈妈也觉得很开心……

我觉得，很难赚钱。

手绘的贺卡，DIY的包包。

多数东西都在20块钱左右。

只能吸引学生群体。

还有个唱地方民谣的小伙，开了一家民宿，他唱的很好，但是我觉得唱歪了。他走了RAP风，吐字不清，自娱自乐了。怎么唱才不歪？

第一、选民间段子，改良部分歌词，参考张尕怂的《张老汉》。

第二、使用本土方言，但是外地人也能听懂。

第三、一定要土，造型土，乐器土。

山东也有个张尕怂，博山民谣，杨叶叔叔，他唱的《小老鸹》就非常好，现在已经从抖音走到线下了，在青岛演出。

古城里的饭店，几乎都是回民开的，这也是古城的特色之一。西安古城也是，中国四大古镇之一的开封朱仙镇也是如此。

只是，我总觉得山东回民不多，咋青州这么多？

这两年预制菜概念很火。

青州也在大力发展预制菜，但是要加个括弧：清真。青州准备成为这个领域的龙头产业集群，现在差不多已经是了。

我让本地朋友给我推荐特色食品。

普遍推荐了两个：蜜三刀与隆盛糕点。

也都来自青州古城。

蜜三刀被誉为“爆浆鼻祖”，属于贡品糕点，青州人都叫“蜜食”，口感香甜酥糯而得名。

这玩意，太甜了。

放在我小时候，那就是奢侈品中的奢侈品。

现在？

谁敢吃这么甜的？

隆盛糕点我倒是可以接受。看官方介绍：是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清朝。

现在属于潍坊的代表性特产。

越逛，我那个疑惑越深，这些回民到底从哪来的？

校正老师发给了我一段：青州是原始东夷文化的发源地。由于地处交通枢纽，早在春秋时期，这里就已经有了和西域的通商往来，成为古代丝绸之路最早的发源地之一。到元朝时，来自西域的穆斯林商人移居青州，逐渐在当时青州城内的东关一带聚居，一直到今天昭德街道还聚居着大量的回民。

懂了，当年的义乌。

那，西域人来的多，佛像技术一定高。

为什么？

因为，佛像就是从西往东传播的。

我找《懂懂学历史》里的一段：

我说，拓跋家族是鲜卑人，野蛮人系列，给人感觉不该信佛。

他说，这是统治策略。相对整个中原大地而言，北魏当权者是外人。他们发现老百姓普遍信佛，佛教在民间基础特别好，他们看好了佛教这个媒介，于是整个皇族上下也都开始信佛，甚至发动灭佛运动的太武帝拓跋焘最初也信佛。这跟美国总统要手持《圣经》宣誓是一个概念，是不是真信不重要，但是站队很重要。拓跋焘不是灭了河西走廊的北凉吗？灭了国不说，还把皇族和臣民包括文士、僧人及能工巧匠，就像赶牲口一样赶到了大同。当时，佛像的造像技术从古希腊传至中亚，又从中亚传至新疆和河西走廊，北魏攻灭北凉的这次战争，就把造佛像的技术带到了大同，佛像多多自然信徒多多。

北魏那个，是把人才掠夺过来的。

青州这个，是主动吸引来的。

但是，殊道同归。

青州博物馆，半壁江山是佛像，主要是龙兴寺遗址出土。这个很牛吗？

非常牛。

青州给的定义是：一凿一磨皆菩提。

这里面随意摸出来一个佛像，进山东博物馆都能坐在C位。青州是明朝以前山东的中心呀，青州博物馆里的宝贝那是真宝贝。

五万多件。

乃至隔壁的临淄一直都愤愤不平，意思是，多数宝贝都是我们大齐国的。最后实在没办法了，介绍完齐文化后，补一句：若是想更好的理解我们的齐文化，可以去隔壁的青州博物馆看看。

青州龙兴寺遗址有多牛，看业内起的绰号就行了，“东方维纳斯”。

官方介绍：1996年，青州龙兴寺遗址窖藏出土了数百尊精美的佛教造像，这些佛像造型独特，神态逼真，身上的彩绘鲜艳如新，以青州为中心出土的佛教造像因浓郁的地方特色和独特的艺术风格被学界赞誉为“青州风格”。这也是目前所知我国唯一的一处平面布局清楚、保存较好的唐代以前的大型寺院遗址。

看佛像还是要去震旦博物馆。

里面有个一佛二菩萨的三尊像，就来自青州，不知道怎么辗转过去的。算不上震旦博物馆的镇馆之宝，但算的上佛像研究必打卡系列，TOP10。

在古城，我还惊奇的发现，竟然有座天主教堂，不远处还有座基督教堂，光绪年间建造的。我感叹的是，在那个封建时代，不同的文化不同的信仰竟然也能彼此理解和包容。

只能说明一点，当时足够繁荣。

我再摘抄一段《懂懂学历史》：

我说，全球范围内，各个发达国家都面临着种族歧视问题。作为经济总量世界排名第二的大国，为什么我们没有这些社会矛盾呢？

他说，因为还不够发达。发达的一个重要标志是虹吸全球人才、技术、资本、劳动力，从这一点来看，我们离发达国家还有一点距离。我举个更简单的例子：全是上海人，成就不了今天的上海；全是北京人，成就不了今天的北京；深圳能在那么短的时间内崛起，就是因为集全国之人才，靠当地人？现在依旧是个渔村。等我们成为世界第一强国，也会吸引各个国家的顶尖人才，学校里五颜六色，写字楼里五颜六色，超市里五颜六色。

据说，站在古城门口能看到云门山上的大佛。

我没看到。

一说云门山，我就想起云门陈酿。

山东小茅台。

司马懿系列。过去山东人不喝酱香酒，市场一直不温不火。但云门陈酿资历很老，有多老？

自称是中国酱香标准的起草者。

熬了这么多年，终于出头了，山东人突然喜欢喝酱香了，云门陈酿瞬间火了。上次有潍坊客人到我们书店打卡，还送了我一箱。

偶尔有做白酒的朋友到书店来玩耍，我就会问一句，云门陈酿这个酒怎么样？

评价都很高。

价格也便宜……

未来可期。

不用未来，现在已经很牛了。

眼看着在崛起！

山东所有的古城，我唯一推荐的就是青州古城，因为它足够真实，足够生活化，又是开放式的，与老百姓的生活融合在了一起，真正有历史的痕迹，是活着的古城。

也有不少老艺人，写毛笔字的、刻章的，还有一大特色产业，无用产业。

为什么说无用呢？

红丝砚是青州的特产，中国四大名砚之一。

这玩意，跟算盘有什么区别？！

（完）