2022-9-17，懂懂学习笔记——诸城

学习笔记9-17

梦之蓝跟银行合作搞了个品酒会。

邀请制。

凡是参加者，每人一提梦之蓝。

我邻桌有个女的，很面熟，我大概率认识她，但是我不敢认，因为太多年没有见过面了，她目光扫到过我，也是快速略过，大概率也有类似的疑惑。

应该说，我上次见她，还是她十六七的时候。

现在，我们都是40岁的人了。

待到抽奖环节时，主持人念到了她的名字，我确信，就是她，我小学同学，而且我们是同桌，这样的关系说不认识，真是有些太过分了。

主要是，她太胖了。

跟小时候，完全不一样。

当她再次扫到我时，我朝她招了招手，也算帮她完成了确认，她急忙跑过来：你怎么也来了？

我说，向企业家们学习。

她说，少来了。

我问，多少年没见了？

她说，从你上高中就没再见过吧？你现在偶尔还回去不？

我说，现在姥姥也没有了，基本不回去了。

她要留个电话，加个微信，我一一满足。不夸张的说，我在我们小学同学圈子里，属于真正的大哥大，我是班长又是孩子王，我姥爷又是校长，哪怕是久别重逢，这种当年形成的势差依然存在，我哥也是我们小学同学，她跟我哥接触的比较多，有我哥电话、微信，但是她依然不好意思问我哥要我的联系方式，害羞，胆怯。

真的？

我认为是，哈~

为了好称呼，叫她胖娘们吧，应该有钱。

现场，她下了5万元的单。

买酒的。

胖娘们，我不是很喜欢她，从小就不怎么喜欢，因为她家不正干，她爹是开饭店的，就在我们村头，她妈、她姨都是服务员，不仅仅给人端菜，我们村头是省道335，是山西到日照热电的运煤专线，大车司机喜欢在我们村口停车吃饭。

她亲弟弟的绰号就叫：婊子儿。

婊子儿在我们本地方言里，还不完全是字面意思，有些戏谑的感觉，例如长辈遇到我们，也会喊：你这个婊子儿……

他们招服务员，一般去哪招？

多是跨县。

例如我们沂水这边的服务员，多是来自莒县、五莲。

年龄呢？

初中毕业，或没毕业。

那时很便宜，她妈她姨也就是30块钱，这些初中生也就是50块钱，我记得我参加工作时，她们还是收费50块钱，那时刚流行山寨手机，八喇叭带摄像头的，小姑娘为了买手机，干这个。

在我们附近村庄，我们村是出去干服务员最少的一个村，为什么？

被反向教育了。

从小就知道，这不是一件好事。

我妹辍学后，有人给介绍工作，去寰宇大酒店上班，说是正规的，就是端盘子，全家人反对，人家也不知道为什么你们对服务员偏见这么大？

是我们村太了解“服务员”了。

我上一次听说关于胖娘们的事，还是因为养殖场的老铁找我打听人，说是我们村一个女的做食品的，老公给领导开车，挺牛逼的，应该是养殖场送饲料的司机跟胖娘们老公发生了剐蹭，挨了一巴掌，老铁向我打听，这个人到底是什么背景？

我都不确认我们村有这么一号人物。

我联系了我哥。

我哥告诉了我，是她。

我转告给了老铁：没啥背景！

我太了解她了，能有什么背景？无非是她妈上面有人，真牛逼就不可能找个司机当老公，是这个道理不？

当年，胖娘们学习还不错，初中毕业考了兽医专业，一般人是没有资格考兽医专业的，兽医、烟草、电力、煤炭都属于定向培养，例如父母是这个行业的，子女去读中专，回来接着安排。

她为什么有这个资格？

她舅舅是阉猪的，正式身份。

发展到这里，胖娘们不至于走歪了吧？

遗憾的是，家风有传承。

她回来在兽医站干了没多久，接过了父母的衣钵，不开饭店了，因为整个区域的市场都被诸城的枳沟给虹吸了，枳沟镇是三市交汇处，又在206国道旁边，形成了大产业，辐射青岛、潍坊、临沂、日照，胖娘们干了一个什么事呢？

组织我们这边的初中生，过去工作。

她拿佣金。

也就是鸡头！

过去枳沟市场有多火呢？

日照人民请客吃饭，吃了饭以后，再开车去枳沟溜达一圈，那时也不查酒驾，我记得有个案子印象特别深，一个男的返程撞死了一个人，回家都不知道，交警找到他时，他还在家睡大觉，就是去枳沟潇洒了。

两大核心竞争力：

第一、年轻，多是初中生。

第二、便宜，一百块钱俩。

青岛人听了以后，觉得不可思议，这也太便宜了吧？在青岛至少5百，于是青岛人开车去枳沟的路上设想了这么一个场景，十个姑娘趴桌子上，翘股以待，才5百块钱。

能实现吗？

你给钱就能实现。

枳沟严打后，胖娘们做了食品行业，做的还不错，其产品在本地也算小有名气，尤其是在旅游市场，反正她真的有钱了，我哥开发了一个养老概念的小产权，也不算小产权，属于政府认可的，他为政府提供免费的养老设施，政府给划拨土地，这属于这几年很流行的开发方式，审批简单，价格便宜，一间小房子二三十平，独立卫生间，可供暖，胖娘们一次要了九套，这个是不可以贷款的。

全款买的。

买来干什么？

一个房间住一个。

都以为她金盆洗手了，其实，她就没放下过。

我在本地写字楼办公时，我是领教过这个市场之大，从早上到晚上，此起彼伏，络绎不绝，他们现在最喜欢的场所就是类似的公寓，也不需要发广告，全是微信招揽生意，熟人介绍熟人，现在更简单了，有了抖音。

这是胖娘们的另一面。

而酒会现场呢？

尤其是她下单买酒后，主持人邀请她讲几句，那俨然就是一位成功的企业家，回家的路上，我还专门给我爹打了个电话，聊起了胖娘们一家，胖娘们的爸爸妈妈以前离婚了，爸爸跟店里一个服务员生活在了一起，我问了问现在什么情况？我爹说，老两口又生活在一起了，毕竟年龄大了，没必要折腾了。

现在老两口干什么呢？

在城里看孙子。

到现在，我也无法把胖娘们跟鸡头联系在一起，因为在我的概念里，鸡头是那种夜店的妈咪，浓妆艳抹的，而胖娘们呢？一眼望去，就是一个最最普通的县城娘们，身上没有风尘气。

我一直都很好奇，小姐到底是一群什么人？是什么心理？

一直到有一天，我认识了一位东北大哥，开洗浴中心的，我们是在沙漠认识的，在里面露营，也没有信号，只能喝酒吹牛逼，我就很正式的采访了他，他的答复很让我意外：小姐就是普通人，跟我们身边的女性朋友没有任何区别，也许就是我们的姐姐、妹妹，农忙的时候，她们也要回去农忙，同学聚会时她们也要回去参加聚会，我们有的，她们都有，她们也有自己的七情六欲，不存在什么婊子无情……

我原本想跟他理论一番。

他的下一句打消了我的念头：你嫂子就是干小姐出身的。

也就是他媳妇。

我觉得，他可能是身在其中的缘故。

他给我看了不少照片、视频，他们一起包水饺、吃火锅、去团建，的确是其乐融融，说他们是一家很幸福的公司也不为过。

到什么时候，我突然认可了他的观点？

徐童拍了三部曲，其中有一部《麦收》，小姐要回家收麦子了，有人评论了这么一句：她是个性工作者,也是孝顺闺女……

在纪录片领域，徐童是个天才。

貌似，后来片中小姐成了徐童的助理吧？

徐童送了赵德发老师一份VCD，赵德发老师又推荐给了我，我一口气看完了，拍大腿，焦波的《乡村里的中国》拍的好，但是要论真实度，那还是徐童。

太牛了。

我看完《麦收》以后，感觉小姐完全可能就是我亲妹妹。

我在写字楼办公时，我们同楼层有个小姐，可能是家里的确穷，她特别喜欢吃肉，我楼下还有个店面，店面旁边是烧烤店，这个小姐经常下楼打包烧烤，一次买上二三十串羊肉。

前几天，抖音还有南北大争论，有人说山东人点烤串，来100串羊肉，觉得太夸张。

这个，真不夸张。

我之前跟牛哥吃烧烤，先来100串。

我们俩就能吃光……

啤酒，都是一人一箱，喝一口酒怎么不吃一串肉，你想想吧？

同楼层的那个小姐，春节放假时，我在电梯遇到了她，她拉着行李箱准备回家，她家就是诸城的，我跟她聊了几句，因为我是知道她身份的，她也不是很避讳，我问父母知道你在这边做什么不？

她说，不知道。

我问，若是问，你怎么说？

她说，我们是四个姑娘一起来歌尔电子厂打工的。

我问，四个人都出来了吗？

她说，是的。

我推测，她应该没啥市场，因为实在，有点丑……

年后，没有再见到她。

大概率，上班去了。

我跟隔壁烧烤店老板聊起她，烧烤店老板说：草，赚点钱都让她吃了！

写这些，太不正能量了。

我在青岛生活时，媳妇经常从上海到青岛找我，我们在青岛除了吃海鲜喝啤酒就是按摩唱歌，那时我住泰山路，泰山路下面有个足疗店，我跟媳妇经常去，足疗店里有个双胞胎，颜值都不错，若放在今天，完全是网红标准。

高中毕业生。

刚毕业。

姐姐叫一一。

妹妹叫什么，不知道，我没跟妹妹打过交道。

去了以后，我们经常点她，一来二去就熟悉了，她又住在店里，我又住她楼上，我平时又是独居，那时我也算收入不错，经常喊她一起吃饭。

我那时对她的定义就是璞玉浑金。

做洗脚妹，真是可惜了。

我还曾经把她介绍给我日文系的师弟，当媳妇的，师弟看中了，她没看中我师弟，这才叫美丽的误会。

日文系的师弟现在在青岛三套房。

专注于对日贸易了。

一一老家是诸城的，当时她们的父母已经70多岁了，说明是老来得女，俩人是被堂嫂喊来做洗脚妹的，我们认识时，她才工作没多久，否则也不可能被我一忽悠就喊出来了。

当然，自始至终，我没碰过她。

主要原因，她是处女，她很看重，咱又不想负责。

一一，很爱干净，她经常到我们家玩耍，她会把楼上楼下都给打扫的干干净净，她对我也是很崇拜，因为那也算我的高光时刻，动不动出个书啥的，每天都有外地读者来朝拜……

过了没有半年，她问了我一件事，有客人要拉妹妹去北京做保险，问我是答应还是不答应？因为妹妹听她的。

我说，不建议去。

但是我能读懂她，她是希望妹妹去。

因为，她们都没有去过北京，在她的概念里，妹妹去了北京就是北京人了，以后生的孩子也是北京人。

也就是，进京了。

我投了反对票，妹妹还是去了。

当时，按摩店里有个大姐，79年的，河南人，三个孩子的妈妈，离异，特别喜欢聊骚，跟店里一个85年的五莲小伙谈恋爱，还问人家要3万块钱彩礼，河南大姐喜欢撩拨这群小妹妹，录了音回宿舍给她们听……

河南大姐跟五莲小伙去台东开了一个夫妻按摩小店，不怎么正规。

然后，俩人合伙回去挖人。

其中，就瞄准了一一，因为一一的颜值决定了，只要她愿意，完全是花魁，她问过我，说大姐保底给她8千，只让她干正经的。

我说，别去。

最终？

还是去了。

从这以后，就再也没有了联系。

她把我删除了。

所以，当我看到莫言写的《红床》时，我立刻想起了一一，洗脚妹离失足女只有半步之遥。

很多问题，其实都是父母贫穷导致的，以前在我们仓库打包的小姑娘，她因经济问题进去蹲了两年，出来后在我们仓库打包，她跟我说，她在里面就算最高学历，里面很少有读过高中的，很少有城里的，多是农村姑娘，穷姑娘，不是因为钱就是因为爱情。

今天，要骑诸城。

我对诸城还是比较熟悉的，我结婚时只喊了四个人，其中两个是诸城的，还有一个是诸城媳妇，还有一个是高密的。

年轻时，我们经常在一起玩。

刚开始发掘恐龙化石时，那时还是一片土地，刚围起来，专家们在里面发掘，但是呢，若是有特殊条件也允许参观，什么条件？

批条。

我老铁之一，就搞到了一张批条。

他拉我们去参观。

结果？

我们几个进去了，他被拦在了外面，因为工作人员判断他是单位司机……

十六七年以前的事了。

诸城为什么叫龙城？

就是恐龙多。

各类恐龙，各类景点，我这次骑行发现，貌似在搞恐龙地质公园，搞的很大，是不是要搞类似侏罗纪公园的那种？

还在建设中。

诸城的恐龙样本特别多，但是布展效果很差，无论是市区的还是景区的，缺少审美，迪拜购物广场也摆了一只恐龙化石，那太惊艳了。

有兴趣的，自己去网上搜一下。

诸城的每一个恐龙馆我都打过卡，陪娃打的，而且反复打，因为离我家太近了，直线距离80公里，有时周末没处去了，就约诸城的朋友们带娃来打卡，娃打娃的卡，我们打我们的。

骑车看诸城和平时去诸城完全不是一个概念。

骑车慢，会观察，会思考。

我发现了诸城城市规划的两个细节：

第一、道路特别宽，现在很多城市在做新城规划时，路还是太窄，例如沂水搞的西城开发，你看看，那叫路吗？太窄了。

路宽了以后，有个好处。

能解决机动车、非机动车分流问题，还能解决停车问题。

第二、停车免费，到处都是类似的提醒语，一般收费才提示，人家不，非提示免费，我是把车子停在暴龙馆，门外写着：院内停车免费。

我心想，这是招揽生意？

后来，我才发现，很多饭店、单位门前都有类似的牌子。

这才是真正的文明城市。

诸城的经济如何？

非常好。

尤其是食品机械类，在全国都是数一数二的，那天，我写沂源脱离临沂加入了淄博，从此腾飞了，选择谁当老大也会决定一座城的命运，例如把沂水划拨给上海，我们都是上海户口了，你看沂水能腾飞不？

五莲，以前属于潍坊，后来给了日照。

你看，五莲经济成啥样了？

而五莲旁边的诸城呢？

完全有“城市”的样子，而我最近骑的这一圈，除了日照外，所有的城市都算不上城市，只能说是大乡村。

前两年，我来诸城，多是找丁香打羽毛球。

丁香算是我半个师妹，曲阜师范大学的研究生，她本科是在山西读的，参加教师编考试，考到了诸城，也不是瞄准了，而是广撒网，结果在这里中了。

同期考进来的，不是华师大的就是山师大的，基本都是研究生。

我总是给她洗脑。

你学习这么好，不该蹲在这里。

应该继续往上考……

后来的后来，她还真飞走了，目前也是一名大学老师了，去年，她回了一次诸城，不知道是办什么事，她跟我讲，见了见之前一起考进去的同事们，大家都很羡慕她，但是呢，貌似谁也没有这个勇气冲出去，现在都结婚生子了，更不可能离开这里了，她说，她看她们，觉得变的那么县城了？

是说，衣着打扮，精神状态。

彻底县城化了。

对于普通人而言，也就是说上班族，前期能飞多高，很大程度就取决于你是什么学历毕业，你是本科一个档，你是博士又是一个档，学历终点决定了事业起点。

需要有人怂恿你，并且你愿意听从，才可以。

今天的丁香跟十年前的丁香，完全是两个人，今天只看照片的话，就是个明星！

状态不同，生活氛围不同。

不说她了。

说说预制菜，这两年，预制菜概念特别火。

预制菜的主战场之一，就是诸城。

因为，诸城是食品类机械的主产区，我今天替师弟调研的这个小团队就是做预制菜的，算是一个电商小团队，他们找企业代工产品，卖往全国。

他们的方向是对的。

认可预制菜风口。

小伙很有激情，大学里干过班长。

他问我，师兄，你认可预制菜市场不？

我说，非常认可。

大家理解的预制菜跟实际的预制菜还是略有差别，我来科普两点：

第一、预制菜口感一定会差吗？

这未必。

我们可以把湾仔码头的水饺理解为预制菜吧？

可以。

这么说吧，湾仔码头的水饺秒杀99%的妈妈包的，为什么我们觉得妈妈包的更好吃？

先入为主了，亲情加成了。

我经常买梅菜扣肉、红烧牛肉的预制菜，我觉得比一般饭店做的都好，毕竟他们是标准化生产，配方是经过了无数次调整，未必是最高级的、口感最好的，但是一定是中等偏上的。

第二、预制菜会席卷越来越多的领域，例如大家吃到一些非常好吃的酸菜鱼，尤其是连锁加盟的品牌，你以为那鱼片是现杀的？不是，那就是预制菜，全冷链运输的。

肯德基有个自在厨房。

我也非常喜欢。

例如意大利面，过去我是不会煮面的，但是肯德基把操作都给与了公式化，就很简单……

现在预制菜在饭店领域所占的比重，已经非常高了。

例如我们点的佛跳墙。

很多都是成品。

还有老醋花生。

我们有个误区，总觉得自己做的更新鲜，还有就是他们一定要加防腐剂，这个呢，我之前科普过，罐头、冷链本身就是防腐剂。

大胆的，放心吃就行了。

班长看准了市场，但是我认为他要黄。

理由是什么？

他根本不懂电商，他连发什么快递都没研究透，我分享给了他一个方法，他直拍大腿，我给的建议就是：你要卖什么，你就在网上买同款，看看别人是如何包装的，发的什么快递，然后你拿着这个包装去找快递公司谈……

这不是常识吗？

我有个福建的女球友，她在诸城投资了一个工厂，就是预制菜系列的，这个女球友每天健身，跟我同龄，前几天给我发信息，说有人在健身房问她：姑娘，有对象了吗？

对于她到山东投资，我还是略担心的。

为什么？

山东人，讲义气，但是呢，不怎么守契约，属于商业社会里的小白，在山东能做到在商言商的人，已经是很高境界了。

她跟我是这么解释的：高管、财务都是福建人，下面是山东的，为什么不在福建建厂呢？因为技术、设备都严重依赖山东。

我要提醒的，她都懂。

她又不是傻瓜。

南方人契约精神要明显好于北方人，山东人实在、老实、忠诚，但是就不怎么守商业契约，这一点，做过生意的人都懂。

我在深圳买了个房子，房租还有9天到期，前房东竟然把9天的租金给了我，而且是精确到元，我在想，若在山东，哪有这些事？！

预制菜，我是看好的。

而且，我们算是新新人类吧，有段时间我每天都吃预制菜，例如冷链配送的蔬菜沙拉，冷冻的牛肉蒸包，还有一些成品川菜，我觉得比本地厨师炒的好，冷链非常冷，到手的时候还是冰坨坨。

欧美，已经是常态了。

他们非常喜欢罐头产品，罐头是最值得信赖的防腐剂，罐头为什么而发明？就是为防腐而发明的。

扯远了。

继续骑车，骑到了一家商场，这里面有个经理是我铁杆读者，追随了N年，她前两年突然很消极，因为查出了甲状腺癌，感觉命不久矣，我给她科普，年轻人得甲状腺癌，就当痔疮去对待就行了，我在《懂懂学医学》里写过专题科普，人完全可以与这类癌症和平共处，为什么这些年检出的比例越来越高？是因为检测水平提升了，实际上呢？在常规尸检中，有三分之一的人存在甲状腺癌而未被发现。

对于年轻人而言，它就不是一个致命的玩意。

不需要害怕。

恐惧才是最可怕的。

前段时间，我专门问了问她，如何了？

她说，一切正常了。

那就恭喜！

我没进去打扰……

骑完车，我买了半斤烧肉，卷个煎饼，就当午饭了，这样可以一边吃一边开车，早点回办公室，还能写文章，我觉得诸城烧肉哪都好，就一点不好，太咸。

我买的这家还好。

不怎么咸。

就写这么多！

日期：2022年9月7日（第7天）